Vellutata di cavolo cappuccio viola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di cavolo cappuccio viola", scopri come si prepara.
Vellutata di cavolo cappuccio viola
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 60 Minuti
Ingredienti
- cavolo cappuccio
- cipolla rossa
- noce moscata
- olio
- pepe
- sale
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 60 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Molto Basso Ingredienti Cavolo cappuccio viola 1 cipolla rossa 1 Acqua q.
Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai Sale q.
Noce moscata q.
Pepe q.
Preparazione Lavare il cavolo, eliminare la parte dura interna e tagliarlo a striscioline.
In un ampio tegame versare la cipolla affettata e un po' di acqua.
Dopo 10 minuti aggiungere il cavolo, dell'altra acqua e cuocere per 35 ' 40 minuti.
Frullare il tutto e rimettere sul fuoco per altri 10 minuti circa.
La vellutata deve essere densa al punto giusto: né troppo solida e né troppo liquida.
Aggiungere l'olio, il sale, la noce moscata e il pepe a piacere.
Servirla calda e buon appetito a tutti 😉 Note .
