Vellutata di zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di zucchine", scopri come si prepara.
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Vellutata di zucchine
https://blog.giallozafferano.it/cucinandoconanna/Ingredienti
- basilico
- olio
- parmigiano
- patate
- porri
- sale
- scalogno
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: Inizia a lavare e poi taglia lo scalogno o il porro a pezzettini,prendi una padella abbastanza ampia e soffriggilo con l'olio d'oliva fino a quando sarà appassito. Aggiungi le zucchine tagliate grossolanamente e ricopri il tutto con un bicchiere d'acqua, aggiungi il sale a piacere. Lascia insaporire per qualche minuto e poi frulla il tutto e aggiungi il basilico. A questo punto fai cuocere ancora per 2-3 minuti, aggiungi eventualmente il sale e il parmigiano. Porta in tavola ancora caldo. A piacere per accompagnare la vellutata puoi preparare all'ultimo momento dei...
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Vellutata di zucchine