Pasta fresca con salmone alla mediterranea
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fresca con salmone alla mediterranea", scopri come si prepara.
Pasta fresca con salmone alla mediterranea
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- burro
- capperi
- formaggio grana
- pasta fresca
- pasta tipo tonnarelli
- peperoncino
- pomodorini
- sale
- salmone affumicato
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Medio Ingredienti Pasta fresca Lunga (per noi Tonnarelli) 250 g Salmone affumicato 100 g Burro 10 g Capperi sotto sale (dissalati) 6 Pomodorini 10 Sale 1 pizzico Peperoncino secco 1 pizzico Grana padano 1 cucchiaio Preparazione Tagliare il salmone a dadini e intanto mettere il burro in padella a scaldare sul fornello con il peperoncino e i capperi dissalati tritati finemente (il burro non deve friggere!!).
Porre il salmone tagliato nella padella insieme al burro aromatizzato e far rosolare.
Una volta rosolato, inserire i pomodorini, precedentemente lavati e punzecchiati con una forchetta.
Abbassare il fornello e cuocere per altri 5 minuti.
Buttare la pasta in.
