TAGLIATELLE FUNGHI E SPECK
Ricetta, ingredienti e consigli per "TAGLIATELLE FUNGHI E SPECK", scopri come si prepara.
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TAGLIATELLE FUNGHI E SPECK
http://www.cibovinoecultura.it/Ingredienti
- farina
- funghi misti
- olio
- parmigiano
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- salvia
- semola
- speck
- timo
- uova
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Mischiare semola e farina, aggiungere un pizzico di sale e le uova (lasciate da parte il bianco di un paio di uova da aggiungere in caso di necessit) e impastate fino ad ottenere un bell'impasto omogeneo e liscio, che sia consistente. Far riposare in frigo per mezz'ora l'impasto, dopo di che tirare la pasta, e ricavarne delle tagliatelle In una padella aggiungete lo speck e lasciate che diventi croccante. Togliete lo speck e nella stessa padella fate rosolare i funghi con olio, burro, prezzemolo, salvia e timo Sfumare con...
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