Muffin zucca e salmone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin zucca e salmone", scopri come si prepara.
Muffin zucca e salmone
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Ingredienti
- bicarbonato
- farina 00
- latte intero
- lievito
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- salmone
- salmone affumicato
- salvia
- uova
- zucca
- zucchero
Ricetta
Preparazione Per prima cosa cuocete la zucca al microonde a 800 w per circa 5-6 minuti e poi frullatela fino a ridurla in purea (in alternativa potete cuocere la zucca nel forno tradizionale o al vapore).
Sbattete le uova e incorporate l'olio, il latte e la purea di zucca.
Aggiungete a questo composto la farina mescolata al lievito, il bicarbonato e lo zucchero.
Aggiustate di sale e unite il salmone tagliato a striscioline e la salvia sminuzzata.
Rivestite uno stampo da muffin con dei pirottini di carta e riempirli , non fino all'orlo, con il composto preparato.
Cuocete in forno caldo a 180 per circa 30-35 minuti.
Fate sempre la prova stecchino per verificare se sono cotti, se esce asciutto i muffin sono pronti altrimenti proseguite la cottura ancora per qualche minuto.
Auguro a tutti un felice weekend e ci vediamo presto con nuove ricette.
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