Gratin savoyard
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gratin savoyard", scopri come si prepara.
Gratin savoyard
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- burro
- formaggi
- formaggio groviera
- latte
- noce moscata
- panna
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 6 persone Costo: Basso Ingredienti Patate 1,5 kg Latte 600 ml Panna 250 ml Groviera 150 g Aglio 1 spicchio Noce moscata Sale Pepe Burro Preparazione Lavare le patate prima di sbucciarle, dopo non andranno assolutamente lavate perché l'amido che si sprigiona dalle patate è utile come addensante.
In un tegame mettere il latte, l'aglio, la noce moscate, il sale.
Tagliare le patate a fette sottili e cuocerle nel latte per non più di 5 minuti.
Ungere una teglia con il burro e distribuire uno strato di patate, aggiungere 1/3 del formaggio groviera grattugiato ed !/3 di panna, fare un'altro strato di patate, uno di formaggio ed uno di panna, ultimare con un'altro.
