ZUCCA GRATINATA AL FORNO
Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUCCA GRATINATA AL FORNO", scopri come si prepara.
ZUCCA GRATINATA AL FORNO
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Ingredienti
- aglio
- besciamella
- olio
- parmigiano
- pepe
- rosmarino
- sale
- zucca
Ricetta
Preparazione: Per iniziare, dovete partire proprio dalla zucca, che dovrà essere privata della buccia esterna, di semi e filamenti interni e poi ridotta in fette o in cubetti, a seconda di come intendete presentare il vostro piatto.
La zucca andrà quindi messa su una teglia precedentemente foderata con della carta da forno, cosparsa con dell'olio extravergine d'oliva, sale e pepe ed uno spicchio d'aglio e messa in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
Una volta che la zucca sarà quasi cotta potete sfornarla e dedicarvi alla preparazione della besciamella.
Prendete una pirofila e sporcatene il fondo con la besciamella, adagiate un primo strato di zucca e cospargete con rosmarino, formaggio grattiato ed altra besciamella.
Realizzate un altro strato di zucca e proseguite in questo modo fino a quando avrete aggiunto tutta la zucca all'interno della pirofila.
La superficie andrà quindi cosparsa con.
