Zuppa di fagioli bietola e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di fagioli bietola e pancetta", scopri come si prepara.
Zuppa di fagioli bietola e pancetta
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 2 Ore
Ingredienti
- aglio
- bietole
- fagioli borlotti
- olio
- pancetta
- peperoni
- sale
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 2 ore Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Fagioli borlotti secchi 300 g Bietole 400 g Aglio 1 spicchio pancetta g Olio extravergine d'oliva q.
Sale q.
Preparazione Mettete i fagioli in ammollo in acqua fredda per una notte.
Il giorno dopo scolateli e fate bollire per 2 ore circa.
Nel frattempo pulite, lavate e tagliate la bietola grossolanamente.
Preparate un soffritto con l'olio, lo spicchio di aglio schiacciato e, appena imbiondisce, toglietelo.
A questo punto unite la pancetta tagliata a tocchetti e la bietola e fate insaporire a fuoco lento per pochi minuti.
Amalgamate il tutto e unite i fagioli con la loro acqua.
Lasciate cuocere per ulteriori 10 minuti, insaporite di sale e servite la vostra zuppa nelle.
