Zuppa di legumi e cereali con cavolo nero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di legumi e cereali con cavolo nero", scopri come si prepara.
Zuppa di legumi e cereali con cavolo nero
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 2 Ore
Ingredienti
- carote
- cavolo nero
- cipolla
- cipolla rossa
- olio
- rosmarino
- sale
- sedano
- timo
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 2 ore Porzioni: 2 persone Costo: Molto Basso Ingredienti misto di legumi e cereali secchi in busta 200 g cavolo nero 8 o 10 foglie timo rosmarino (piccolino) 1 mazzetto Sedano 1 costa cipolla rossa (piccola) 1 carota (piccola) 1 Sale q.
Olio extravergine d'oliva q.
Preparazione Mettere il mix di legumi e cereali in un colino di rete e lavarli accuratamente.
Metterli in una pentola capiente con una quantità di acqua che sia tre volte il loro volume.
Cuocere con fuoco moderato per 40 minuti e poi aggiungere il timo e il rosmarino e il cavolo nero precedentemente lavato e tagliato a listarelle sottili.
In un pentolino a parte lessare il sedano, la carota e la cipolla per 20 minuti e poi passarli al mixer e.
