Chips di polenta croccanti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chips di polenta croccanti", scopri come si prepara.
Chips di polenta croccanti
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Ingredienti
- farina
- polenta
- sale
Ricetta
Preparazione: Preparare la base di polenta , come una normale polenta in acqua bollente salata.
Rovesciare la polenta su un foglio di carta forno, o ancora meglio direttamente nella teglia unta di burro, verrà ancora più croccante.
Fare un velo sottilissimo, da questo dipende la buona riuscita delle chips.
Per fare in modo che sia sottilissima, conviene usare subito due teglie, oppure stenderla su un foglio di carta forno, mentre cuoce la prima teglia.
E' importante che si stenda subito, quando la polenta è ancora bollente , altrimenti poi non si riuscirà più a stenderla sottilissima.
Infornare in forno già caldo a 180° per almeno mezz'ora o finchè sara bella croccante .
Spezzare la polenta ancora calda e fare le chips .
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