Cotognata Annaincasa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotognata Annaincasa", scopri come si prepara.
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Cotognata Annaincasa
https://annaincasa.blogspot.com/Ingredienti
- limoni
- mele cotogne
- scorza di limone
- zucchero
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparazione Lavare bene le mele, eliminare il rosolo centrale e tagliarle a pezzi. Versare i pezzi di mela in una casseruola abbastanza grande, coprirle con acqua, unire la scorza di limone e portare a bollore. Cuocere a fuoco lento, mescolando e schiumando spesso, per circa 30 minuti, fino a quando sono morbide. Passare il composto ottenuto al passaverdura o utilizzare un mixer, evitando per di incorporare aria. Versare la polpa di mele nella stessa pentola utilizzata in precedenza, unire lo zucchero e il succo di limone. Cuocere a fiamma bassa, mescolando e schiumando, fino a...
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