Torta tenerina senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta tenerina senza glutine", scopri come si prepara.
Torta tenerina senza glutine
https://blog.cookaround.com/gaianna/
Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina
- grappa
- rum
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione : Tritate il cioccolato fondente e scioglierlo col burro a fiamma molto bassa.
Lasciate da parte perché intiepidisca.
Nel frattempo montate albumi a neve ferma e mettete da parte.
Unite al cioccolato fondente i tuorli uno per volta attendendo che ciascuno venga assorbito.
Unite ora lo zucchero a velo la farina e la grappa o il rum previsto dalla ricetta.
Montate per 5 minuti con una frusta.
Se usate il Bimby naturalmente basteranno due minuti con la farfalla inserita.
A questo punto aggiungete gli albumi facendo attenzione a che non si smontino, amalgamandoli delicatamente all'impasto.
Versate il composto in una tortiera di circa 22 cm di diametro e infornate a 180° per circa 40/45 minuti.
La torta tenerina senza glutine sarà pronta quando si sarà formata una crosticina sulla superficie.
Non preoccupatevi se appariranno delle fessure sono tipiche di questa golosa torta.
Servite la torta tenerina senza glutine a.
