BISCOTTI AL CIOCCOLATO, CAFFE’ E SPEZIE
Ricetta, ingredienti e consigli per "BISCOTTI AL CIOCCOLATO, CAFFE’ E SPEZIE", scopri come si prepara.
BISCOTTI AL CIOCCOLATO, CAFFE’ E SPEZIE
https://www.cucchiaioepentolone.it/
Ingredienti
- burro
- cacao
- cardamomo
- cioccolato fondente
- farina 00
- lievito per dolci
- sale fino
- spezie
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
preparare.
BISCOTTI AL CIOCCOLATO, CAFFE' E SPEZIE per circa 30 biscotti 100g di burro 125g di cioccolato fondente 2 cucchiaini rasi di caffè solubile 100g di zucchero 1 uovo 200g di farina 00 1 cucchiaio di cacao 1/2 cucchiaino di 5 spezie in polvere 1/2 bustina di lievito per dolci un pizzico di sale fino zucchero di canna a velo per guarnire Fondere in un pentolino il burro col cioccolato e il caffè solubile, unire lo zucchero e mescolare per farlo sciogliere, lasciare intiepidire ed aggiungere l'uovo poi la farina, cacao, lievito e spezie precedentemente setacciati insieme al sale, amalgamare mescolando con una spatola o una frusta a mano e mettere in frigorifero per almeno 1 ora, accendere il forno a 180°c e rivestire due placche con carta forno, prendere l'impasto e formare delle palline di circa 20g l'una, disporle sulla teglie e cuocerne una per volta per circa 13 minuti, mentre una è in cottura riponete.
