Seppioline con i piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Seppioline con i piselli", scopri come si prepara.
Seppioline con i piselli
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Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- cipolla
- olio d'oliva
- origano
- passata di pomodoro
- pepe nero
- piselli
- prezzemolo
- sale
- seppioline
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: lavare molto bene le seppie dopo aver eliminato il becco, la vescica con l'inchiostro e averle spellate.
Tagliarle met a listarelle e met lasciarle intere.
Mettere al fuoco una pentola capace, aggiugervi l'olio, un po' di prezzemolo tritato, l'aglio e la cipolla sminuzzati e fare soffriggere brevemente, Inserire le seppioline, salare, pepare, profumare con l'origano e cuocere cinque minuti perch si insaporiscano bene.
Bagnare con il vino bianco e farlo sfumare: a questo punto aggiungere i piselli e la passata di pomodoro.
Cuocere per circa quaranta minuti aggiungendo via via brodo vegetale caldo.
A cottura aggiustare di sale, macinare un po' di pepe nero e profumare nuovamente con prezzemolo tritato.
Il piatto pronto, grazie di essere passati di qui! Un abbraccio, Cristina!! Pubblicato da Cristina Bernardi a
11:18 Invia tramite.
