Enkir al pomodoro e seppioline
Ricetta, ingredienti e consigli per "Enkir al pomodoro e seppioline", scopri come si prepara.
Enkir al pomodoro e seppioline
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Ingredienti
- curcuma
- olio
- pepe
- pomodorini
- sale
- seppioline
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: Tagliare a pezzetti i pomodorini, farli insaporire in una casseruola con un pochino di olio.
Aggiungere una grattugiata di curcuma e far insaporire altri due minuti.
Aggiungere le seppioline, sfumare con il vino , aggiustare di sale e pepe , coprire , e cuocere per circa dieci minuti, o fino a che le seppioline sono tenere.
Cuocere l' enkir prima ben lavato in acqua salata per 50 minuti circa, scolarlo e farlo mantecare nel condimento.
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