Parmigiana di melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di melanzane", scopri come si prepara.
Parmigiana di melanzane
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Ingredienti
- basilico
- brodo vegetale
- cipolla
- dadi
- latte
- melanzane
- mozzarella
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi
- olio per friggere
- parmigiano
- passata di pomodoro
- sale
- sale grosso
Ricetta
preparare con pochissimi ingredienti, possiamo anche prepararlo mono porzione come in questo caso.
Parmigiana di melanzane Parmigiana di melanzane Porzioni: 3 Persone Tempo: 32mins Problema: Facile Stampa ingredienti 9 Fettine di melanzane Olio per friggere (olio di semi) 1/2 Cipolla piccola 1 Barattolo di passata di pomodoro 5 Cucchiai di olio extravergine di oliva 1/2 Dado di brodo vegetale Mozzarella fior di latte Q.
Parmigiano Q.
Basilico Q.
Sale Q.
Istruzioni Prendiamo una melanzana e tagliamogli le due estremità, successivamente tagliamola per lungo facendo delle strisce di 1/2 cm ottenute 9 strisce di melanzane mettiamole in uno scola pasta con un pizzico di sale grosso; così facendo l’acqua contenuta nelle melanzane uscirà fuori.
Ora mettiamo l’olio per friggere in un tegame con i.
