Caviale di melanzane con Cuisine e i-Companion Moulinex
Ricetta, ingredienti e consigli per "Caviale di melanzane con Cuisine e i-Companion Moulinex", scopri come si prepara.
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Caviale di melanzane con Cuisine e i-Companion Moulinex
https://www.mycuco.it/Ingredienti
- aglio
- limoni
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- paprica
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
tagliato a met le melanzane.
Le ho infornate a 180 per 30 minuti, forno statico.
Ho raccolto la polpa usando un cucchiaio e ho tolto l'acqua in eccesso.
Nel cuco con lama impasti ho messo la paprica, l'aglio schiacciato, il succo di limone e la polpa di melanzane.
Ho tritato vel 9 per 2 minuti e ho abbassato dalle pareti.
Ho aggiunto il prezzemolo e ho tritato ancora a vel 7 per 1 minuto.
Ho scolato eventuale acqua in eccesso, aggiunto sale, pepe e olio e abbassato dalle pareti.
Ho amalgamato vel 7 per 2.
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