Risotto cremoso allo zafferano con funghi e granella di pistacchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto cremoso allo zafferano con funghi e granella di pistacchio", scopri come si prepara.
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Risotto cremoso allo zafferano con funghi e granella di pistacchio
https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/Ingredienti
- brodo
- burro
- funghi
- funghi champignon
- granella di pistacchi
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- riso
- riso carnaroli
- sale
- scalogno
- vino bianco
- zafferano
Ricetta
...tagliarli a fette sottili ed aggiungerli nel tegame, farli stare un paio di minuti in modo che appassiscano un pò aggiungere il brodo di verdure,il sale e lo zafferano e mescolare mettendo la fiamma medio/bassa,mescolarlo molto spesso finchè ha assorbito completamente il brodo spegnere il fuoco e mantecare con burro e parmigiano e metà della granella di pistacchio,amalgamando bene servire con pepe nero se è gradito dai commensali e una spolverata di granella di pistacchio Navigazione...
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