sorbetto uva bianca
Ricetta, ingredienti e consigli per "sorbetto uva bianca", scopri come si prepara.
sorbetto uva bianca
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Ingredienti
- albumi
- brandy
- uova
- uva
- uva bianca
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: lavate l'uva e poi sgranate i chicchi, mettete gli acini in una pentola.
Fate cuocere sulla fiamma del fornello schiacciando l'uva con un cucchiaio.
Poi lasciate raffreddare completamente, in seguito frullate l'uva e filtrate il succo.
Mescolate poi nel succo lo zucchero e il brandy, coprite bene con la pellicola da cucina e inserite in frigorifero per 60 minuti, ricordandovi di mescolare spesso.
Trascorso il tempo di riposo unite gli albumi d'uovo sbattuti un pò e non montati.
Mescolate e trasferite il tutto in gelatiera, in alternativa chi non ha la macchina dovrà metterlo in freezer e girarlo di tanto in tanto.
Servite in coppette adornato con spicchi di uva bianca fresca.
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