Sorbetto allâanguria
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sorbetto allâanguria", scopri come si prepara.
Sorbetto allâanguria
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Ingredienti
- albumi
- anguria
- limoni
- zucchero
Ricetta
Procedimento Togliete la buccia e i semi da un anguria tagliata a fette.
Ricavate 700 g circa di polpa.
Frullate la polpa con un mixer.
Mettetela da parte in una ciotola.
Versate l’acqua in un pentolino portate a bollore e aggiungete lo zucchero.
Quando lo zucchero si sarà sciolto completamente spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.
Aggiungete lo sciroppo alla polpa di anguria e mettete in frigo per 30 minuti.
Spremete un limone e passate il succo con un colino.
Unitelo alla polpa di anguria.
Montate a neve ben ferma l'albume e amalgamatelo bene alla polpa di anguria.
Versate il composto nella gelatiera fate mantecare per 30 minuti circa.
Servite il Sorbetto all'anguria ben freddo in coppette.
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