Polipo con carote e aromi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polipo con carote e aromi", scopri come si prepara.
Polipo con carote e aromi
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Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aromi
- carote
- olio
- origano
- pepe
- polipi
- sale
- salvia
- sedano
Ricetta
Procedimento Per prima cosa occorre sciacquarlo bene sotto l’acqua fredda strofinando sia la testa che i tentacoli.
Successivamente bisogna tamponarlo con carta da cucina e poi riporlo sul tagliere per cominciare con la parte più difficile.
Attenzione: incidete la sacca all’altezza degli occhi per eliminarli e successivamente rimuovete anche il becco con la punta del coltellino.
Tutto ok.
Basta eliminare le interiora presenti nella sacca e poi lavare il polpo sotto l’acqua corrente.
Abbiamo finito,tutto qui.
Mettete una pentola con l’acqua,appena è calda immergete il polipo cottura 15 minuti,fate la prova con la forchetta,spegnete e lasciatelo riposare.
Prendete il polipo è tagliatelo a pezzettini,aggiungete tutti gli aromi,olio di oliva exstravergine,si consiglia di lasciarlo assaporare prima di servirlo è buon appetito.
Se gradite delle olive nere.
Vi aspetto nella mia.
