Passato di verdure con scorze di parmigiano

Ricetta, ingredienti e consigli per "Passato di verdure con scorze di parmigiano", scopri come si prepara.

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Passato di verdure con scorze di parmigiano

Semplicemente in cucina
Passato di verdure con scorze di parmigiano
Ingredienti
  • carote
  • cipolla
  • grissini
  • olio
  • parmigiano
  • patate
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • sale
  • sedano
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento: Mondare e tagliare in quattro pezzi la cipolla. Lavare le zucchine e le carote, eliminare le due estremità e tagliare in pezzi grossolani. Lavare, sbucciare e tagliare in pezzi anche le patate. Unire tutte le verdure appena preparate in una pentola capiente insieme ai pomodorini interi, sedano, prezzemolo, croste di parmigiano e un filo d'olio di oliva. Ricoprire il tutto con dell'acqua e portare a bollore. Cuocere gli ingredienti per almeno 1 ora e trenta minuti a fiamma minima. Più tempo cuociono più il passato sarà saporito. Spegnere il fuoco,...

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