Passato di verdure con gnocchi di riso neri
Ricetta, ingredienti e consigli per "Passato di verdure con gnocchi di riso neri", scopri come si prepara.
Passato di verdure con gnocchi di riso neri
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Ingredienti
- carote
- fiori di zucca
- okra
- olio
- pasta tipo gnocchi
- sale
- sedano
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Prima di tutto preparare gli gnocchi di riso nero, come da ricetta che segue: Ricetta gnocchi di riso nero Pulire i fiori di zucca , togliere il picciolo superiore, aprirli e metterle nella casseruola.
Aggiungere la zucchine, lavata e tagliata a cubetti , aggiungere anche la carota e il sedano tagliati a pezzetti ed infine i baccelli di okra, aperti a metà e privati dei semini interni.
Aggiungere due ' tre tazza di acqua , un pochino di olio e cuocere a casseruola coperta per circa 30 minuti.
Frullare bene tutte la verdure e rimetterle nella casseruola.
Portare a bollore, aggiustare di sale ed aggiungere gli gnocchi di riso.
Cuocere quindi gli gnocchi di riso nero , nel passato di verdure, per circa 5 minuti, ma prima assaggiare e regolarsi con la cottura.
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