Pollo al curry con riso Basmati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo al curry con riso Basmati", scopri come si prepara.
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Pollo al curry con riso Basmati
https://www.vanigliaecardamomo.com/Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- curry
- latte di cocco
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi
- peperoncino in polvere
- petto di pollo
- riso basmati
- yogurth
Ricetta
...tagliando il pollo a cubetti e lo facciamo rosolare in un tegame (se avete il wok meglio) insieme a un paio di cucchiai di olio. Intanto tritiamo la cipolla e le carote nel mixer. Una volta che il pollo ben rosolato aggiungiamo il curry e lasciamolo insaporire qualche minuto, quindi aggiungiamo le verdure tritate. Rosoliamo ancora per qualche minuto e poi aggiungiamo il brodo fino a coprire la carne. Saliamo, aggiungiamo il peperoncino se piace e copriamo con un coperchio e lasciamolo sul fuoco basso per circa 20 minuti. Quando il brodo sar evaporato spegniamo la fiamma ed...
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