ARROSTO DI VITELLO CON VINO DI PORTOFINO

ARROSTO DI VITELLO CON VINO DI PORTOFINO

Ingredienti

• arrosto di vitello
• carote
• cipolla
• olio
• rosmarino
• sale
• vino

Ricetta

...PROCEDIMENTO PER L'ARROSTO DI VITELLO CON VINO DI PORTOFINO: Iniziamo la ricetta per l'arrosto  di vitello con vino di Portofino. Puliamo e affittiamo la cipolla a fettkne e la carota a robdelle. In  una bella casseruola( grande da contenere l'arrosto) , versioamo l'olio e i sapori appena tagliati. Facciamo rosolare un pochino , dopodiché aggiungiamo l'arrosto e il rametto di rosmarino. Rosoliamo la carne in tutti i suoi lati in modo da sigillarlo. Poi aggiungiamo 1/2 bottiglia di vino scelto e lasciamo cuocere senza coperchio. Quando sarà evaporato tutto,...

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