Zucca Hokkaido arrosto al timo con cipolla rossa, fagioli e salsa al gorgonzola, per L'Alveare che dice Sì!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucca Hokkaido arrosto al timo con cipolla rossa, fagioli e salsa al gorgonzola, per L'Alveare che dice Sì!", scopri come si prepara.
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Zucca Hokkaido arrosto al timo con cipolla rossa, fagioli e salsa al gorgonzola, per L'Alveare che dice Sì!
Cum Gaudio Magno
Ingredienti
- alloro
- arrosto
- carote
- cipolla
- cipolla rossa
- fagioli
- fagioli borlotti
- formaggio gorgonzola
- latte
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero
- sale
- salvia
- sedano
- semi di finocchio
- timo
- zucca
Ricetta
...Preparazione: Mettete i fagioli in pentola con la cipolla, la carota, il sedano, la salvia, l'alloro e i semi di finocchio. Coprite di acqua, portate a bollore, abbassate la fiamma e fate sobbollire il tutto per circa 30 minuti. Nel frattempo tagliate la zucca a met, eliminate i semi con un cucchiaio, tagliatela a fettine e pulitela dai filamenti interni. Conditele le fette di zuccain una ciotola con 1 cucchiaio di olio, poco sale e il timo sfogliato e disponetele su una leccarda coperta di carta da forno, senza sovrapporle. Mondate la cipolla e affettatela sottilmente in rondelle....
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