SPAGHETTI ALLE ACCIUGHE E PANGRATTATO per il CLUB DEL 27

Ingredienti

• acciughe
• aglio
• olio
• pangrattato
• pasta tipo spaghetti
• prezzemolo tritato
• sale

Ricetta

sbucciare l'aglio e farlo rosolare a fiamma bassa, togliere dal fuoco, unire le acciughe e mescolando con un cucchiaio di legno farle sciogliere completamente, in un piccolo padellino far tostare il pangrattato facendo attenzione che non bruci, tenere da parte, scolare gli spaghetti e versarli nella padella con l'olio alle acciughe, saltarli per farli ben insaporire e spolverare con il pangrattato tostato e un po' di prezzemolo tritato.

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