Spaghetti alla Corte d’Assise, ricetta calabrese
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Spaghetti alla Corte d’Assise, ricetta calabrese
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- formaggio grana
- formaggio pecorino
- olio
- pasta tipo spaghetti
- polpa di pomodoro
- prezzemolo
- sugo
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Molto Basso Ingredienti Spaghetti N°5 350 g Polpa di pomodoro 350 g Prezzemolo (fresco) Olio extravergine d'oliva 8 cucchiai Sale Peperoncini piccanti (calabresi) 2 formaggio grana (grattugiato) 3 cucchiai Pecorino (grattugiato) 3 cucchiai Aglio 5 spicchi Preparazione In una casseruola fate soffriggere nell'olio evo il peperoncini freschi sminuzzati e gli spicchi d'aglio interi.
Dopo qualche minuto togliete l'aglio.
Versate la polpa di pomodoro e aggiungete gli spaghetti che cuoceranno insieme al sugo.
Salate e aggiungete una manciata di prezzemolo fresco frantumato Una volta terminata la cottura servite gli spaghetti alla Corte D'Assise ben.
