Gnocchi di zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di zucca", scopri come si prepara.
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Gnocchi di zucca
https://pomodorobasilicoblog.wordpress.com/Ingredienti
- farina
- pasta tipo gnocchi
- patate
- sale
- zucca
Ricetta
...Preparate ora gli gnocchi. Prendete le patate e la zucca schiacciata, salate e iniziate a impastare, aggiungendo la farina un po’ per volta. Fate attenzione a non lavorare troppo l’impasto che tende ad assorbire altrimenti troppa farina. Se dovesse risultare troppo umido da non poter essere lavorato aggiungete altra farina, ma non troppa, altrimenti gli gnocchi saranno durissimi! Prendete ora un pezzo dell’impasto e lavoratelo a forma di cilindro di circa 1,5 cm di diametro. Tagliatelo a pezzetti di un paio di centimetri, Infarinate i pezzetti e passateli, uno a uno, sul retro...
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