Ricetta, ingredienti e consigli per "riso pomodoro mozzarella", scopri come si prepara.
Preparazione: in una pentola versate l'olio con fettine di cipolla, fate dorare e poi versate la salsa, aggiungete un pò di sale e le foglie di basilico fresche, fate cuocere bene e girate di tanto in tanto la salsa.
Lessate il riso, scolatelo dall'acqua avendo cura di mettere da parte un poco in caso il riso si presenta un pò secco.
Versate il riso scolato dall'acqua nella pentola, aggiungete pochissima acqua di cottura se necessario, unite la salsa cotta e la mozzarella o bocconcini tagliati a pezzettini.
Date una mescolata al tutto e servite nei piatti con una spolverata di formaggio parmigiano grattugiato.
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