Croque madame
Ricetta, ingredienti e consigli per "Croque madame", scopri come si prepara.
Croque madame
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- besciamella
- burro
- farina
- formaggio fontina
- latte
- noce moscata
- pane in cassetta
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 pezzi Costo: Basso Ingredienti Pane bianco in cassetta 8 fette Gruyère 150 g Prosciutto cotto 150 g Uova 4 Per la besciamella Latte 150 g Farina 15 g Burro 15 g Noce moscata Sale Preparazione Si procede esattamente come per il croque monsieur Si inizia preparando la besciamella facendo scaldare il latte in un tegamino, a parte si fa sciogliere il burro, si unisce la farina e si mescola bene, si aggiunge il latte caldo e continuando sempre a mescolare si porta ad ebollizione a fuoco moderato.
Unire sale e noce moscata.
Spalmare 4 fette di pane in cassetta con una cucchiaiata di besciamella, aggiungere una fetta di prosciutto cotto e una fetta di fontina, chiudere con.
