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TORTA PERE E FRUTTA SECCA

Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA PERE E FRUTTA SECCA", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

TORTA PERE E FRUTTA SECCA

https://silviaparigi66.blogspot.com/

Ingredienti

  • burro
  • farina
  • farina di riso
  • limoni
  • noci
  • pere
  • pinoli
  • sale
  • uova
  • vino
  • zucchero di canna
  • zucchero semolato

Ricetta

Preparate la pasta come fate generalmente con la frolla per crostata , e in questo caso io ho optato per mescolare tutti gli ingredienti nel mixer ed amalgamare fino a che la pasta ottenuta bella compatta .

Avvolgetela in una pellicola e sistematela nel frigo , dove la terrete per almeno un'ora durante la quale preparerete le pere.

Sbucciate la frutta , togliete il torsolo e semi e dividetela in otto parti.

Mano a mano che sar pronta raccoglietela in un piatto , bagnandola con poco succo di limone per non farla annerire .

Sciogliete il burro con lo zucchero sul fuoco , e quando sar leggermente caramellato unite le pere e fatele andare per circa dieci minuti .

Aggiungete poi il liquore e lasciatelo evaporare .

Mentre si raffreddano stendete un foglio di carta da forno nella tortiera , o imburratela , e stendete la pasta tolta dal frigo.

Disponete le pere a raggiera nella tortiera , cospargetele di pinoli e gherigli di noce , quindi adagiatevi.

vai alla ricetta completa link

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TORTA PERE E FRUTTA SECCA