Torta di carote e mirtilli con formaggio cremoso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di carote e mirtilli con formaggio cremoso", scopri come si prepara.
Torta di carote e mirtilli con formaggio cremoso
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Ingredienti
- carote
- farina
- formaggio cremoso
- glassa
- lievito per dolci
- limoni
- mirtilli
- olio di semi
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Per preparare la Torta carote e mirtilli con formaggio cremoso dobbiamo lavorare con le fruste elettriche le uova con un pizzico, per fare incorporare aria.
Poi aggiungete lo zucchero e montate fino a rendere il composto chiaro e spumoso.
Unite il formaggio cremoso e le carote grattugiate e la buccia del limone grattugiata, amalgamate il tutto.
Distribuite la farina setacciata con il lievito e infine l olio di semi.
Versate meta composto all'interno di uno stampo a cernira da 20-22 cm forderato con carta da forno.
Disponete in modo sparso letà dei mirtilli, ricoprite con altro composto, infine spolverate con zuchero e distribuite i restanti mirtilli sulla superficie dlla torta.
Infornate a 180° per circa 50'.
La cotura poi varia a seconda del forno che avete.
Lasciate il dolce in forno spento per 15', sfornate e mettere a raffreddare su una gratella.
Fate sciogliere lo zucchero a velo con qualche goccia di succo di limone,.
