Tofu gratinato con verdure spadellate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tofu gratinato con verdure spadellate", scopri come si prepara.
Tofu gratinato con verdure spadellate
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Ingredienti
- aglio
- funghi
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pepe
- peperoni
- peperoni rossi
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- radicchio
- radicchio rosso
- sale
- semi di girasole
- semi di sesamo
- shoyu
- tofu
- verdure
Ricetta
Procedimento: Portate in ebollizion acqua con salsa Shoyu e mettete a cuocere per un paio di minuti il tofu.
Poi cospargeteleo bene con il mix di pane gratuggiato,prezzemolo tritato,aglio e sale e pepe.
Premete bene sul tofu e mettetelo in forno fino alla doratura.
Mentre il tofu cuoce, iniziate a cucinare le verdure.
Ogni verdura va cotta per conto suo per non mescolare i sapori.
Quindi in un wok mettete olio evo e prezzemolo tritato e saltate i peperoni aggiustando di sale e pepe.
Tenete da parte.
Poi la stessa cosa va fatta con i funghi.
In ultimo mettete i semi di sesamo,semi di girasole e olio evo e iniziate abbrustolirli.
Aggiungete il radicchio rosso mescolatete e spegnete il fuoco.
Radicchio deve solo leggermente appassire.
Impiattatete mettendo i stratti di verdure e sopra mettete il favoloso tofu.
Una ciotola di insalata e pranzo è servito.
Veloce,gustoso,colorato come piace a me! Tofu gratinato con verdure spadellate! .
