Biscotti da inzuppo o “inzupposi”- senza burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti da inzuppo o “inzupposi”- senza burro", scopri come si prepara.
Biscotti da inzuppo o “inzupposi”- senza burro
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Ingredienti
- amido di mais
- ammoniaca
- aromi
- bicarbonato
- farina
- farina di farro
- latte
- limoni
- olio di semi di girasole
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento Mescolate lo zucchero di canna con le uova facendolo sciogliere un poco, aggiungete l'olio e mescolate di nuovo.
Fate sciogliere l'ammoniaca nel latte leggermente tiepido e unitelo al composto precedente.
In una ciotola mescolate le farine, l'amido di mais, il sale e il bicarbonato e aggiungete le polveri poco alla volta al resto degli ingredienti, impastando con le mani.
L'impasto dovrebbe risultare abbastanza appiccicoso, se però dovesse presentarsi eccessivamente liquido potete comunque aggiungere altra farina.
Prelevare dei pezzi di impasto dei biscotti da inzuppo, formate delle palline e poi schiacciatele con le mani, infine spolverate con dello zucchero di canna.
Effettuate delle piccole incisioni sulla superficie dei biscottoni con un coltello o delle righe con la forchetta e infornateli a 170 gr per circa 15 minuti.
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