Biscotti morbidi cacao e uva
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti morbidi cacao e uva", scopri come si prepara.
Biscotti morbidi cacao e uva
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Ingredienti
- albumi
- cacao
- cacao amaro
- farina
- frutta secca
- lievito per dolci
- olio di semi
- panna fresca
- sale
- uva
- uva bianca
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione Per preparare i Biscotti morbidi cacao e uva, dobbiamo inserire per prima cosa gli ingredienti liquidi all'interno di una ciotola.
Versiamo l'albume insieme allo zucchero e il pizzico di sale, mescolare con una paletta per amalgamare bene, poi a seguire la panna e l'olio di semi.
A questo punto uniamo il cacao e infine la farina e il lievito setacciati insieme.
Otterrete un impasto un pochino morbido rispetto alla classica frolla, ma che si lavora benissimo e non si appiccica alle mani.
Prendete dei pezzi d'impasto pari a 30 gr l'uno, arrotolateli tra i palmi delle mani e formate tante piccole palline.
Che posizionerete una di fila all'altra su una teglia foderata con carta da forno leggermente distanziate Lavate gli acini di una fresca e disponeteli al centro di ogni pallina, comprimeteli per farli aderire alla pasta.
Spolverate meta biscotti con granella di frutta secca e altri con solo zucchero semolato.
Inforante.
