IL PANE IN CASSETTA!
Ricetta, ingredienti e consigli per "IL PANE IN CASSETTA!", scopri come si prepara.
IL PANE IN CASSETTA!
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- lievito
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa imburrate lo stampo a cassetta di 10x40x10 con coperchio scorrevole forato Impastate nel Cook Expert Magimix (Pan Brioche) o a mano le farine, l'acqua, le uova e il lievito.
Ora aggiungete lo zucchero e, solo quando sar amalgamato, unite il sale.
Infine incorporate il burro un pezzettino alla volta Cercate di non lavorare l'impasto pi di 10 minuti Mettetelo su un piano di lavoro e formate un filone della lunghezza del vostro stampo Disponetelo all'intero, premetelo bene e mettetelo a lievitare in forno spento luce accesa per 40-45 minuti Quando l'impasto sar arrivato ad un centimetro dal bordo, chiudete il coperchio e cuocete a 190C per 30-35 minuti Lasciatelo intiepidire e sformatelo su una gratella Una volta freddo tagliatelo a fette e farcite: io ho messo mortadella, fichi del mio orticello e questa mostarda alle mele e more che preparai lo scorso anno.
deliziosa.
Aggiungete.
