Salsa Piccante al pomodoro e peperone – Ricetta Conserva per l’inverno
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Salsa Piccante al pomodoro e peperone – Ricetta Conserva per l’inverno
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Ingredienti
- aceto
- cipolla bianca
- garofano
- peperoni verdi
- pomodori
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 2,5 ora Costo: Molto Basso Ingredienti Pomodori (maturi) 7 kg Zucchero 1 bicchiere Aceto 1/2 l Peperoni verdi 1 kg Cipolle 4 Chiodi di garofano 10 Peperoncini piccanti 6 Sale q.
Preparazione Lavare e pulire le verdure.
Spezzettarle grossolanamente e porle in una casseruola.
Aggiungere lo zucchero e mescolare.
Insaporire con il sale, i chiodi di garofano e i peperoncini freschi lavati.
Irrorare con l'olio e l'aceto e portare sul fornello.
Far bollire, a fuoco dolce, per 2 ore.
Girare di tanto in tanto.
Trascorso il tempo necessario, passare quanto ottenuto nel passatutto e lasciar raffreddare.
Imbottigliare, chiudere con i tappi e sterilizzare facendo bollire i contenitori pieni di salsa (utilizzare quelli di vetro).
