Risotto alla birra mortadella zenzero e limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla birra mortadella zenzero e limone", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Risotto alla birra mortadella zenzero e limone
https://lericettedimirzia.it/Ingredienti
- birra chiara
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- formaggio grana
- limoni
- mortadella
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- prezzemolo
- riso
- zenzero
Ricetta
...Procedimento Tritate finemente la cipolla e fate rosolare in una ampia padella antiaderente con olio. Aggiungete il riso e fatelo tostare. Sfumate con la birra, facendola evaporare. Lasciate cuocere il riso aggiungendo poco alla volta il brodo. Mescolate di tanto in tanto. A metà cottura aggiungete la mortadella tagliata a listarelle. A fine cottura aggiungete la scorza di un limone e il prezzemolo. Spegnete il fuoco e mantecate con una noce di burro, grana grattugiato e lo zenzero fresco grattugiato. Impiattate e servite ben caldo il Risotto alla birra mortadella zenzero e...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.47/5 (2868 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Risotto alla birra mortadella zenzero e limone