Risotto di mare

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto di mare", scopri come si prepara.

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Risotto di mare

La cucina di Fabiola
Risotto di mare
Ingredienti
  • aglio
  • brodo vegetale
  • calamari
  • carote
  • cipolla
  • gamberetti
  • gamberi
  • moscardini
  • olio
  • passata di pomodoro
  • peperoncino
  • pomodori
  • prezzemolo
  • riso
  • riso carnaroli
  • sale
  • sedano
  • vino
  • vino bianco
Ricetta

...preparazione che stupisca. Ingredienti per 4 persone: - 400 g di riso Carnaroli - 300 g di gamberi - 250 g di moscardini piccoli - 250 g di di calamari - Olio extra vergine q,b, - Aglio e cipolla - Peperoncino - 50 ml di passata di pomodoro - Sale - Brodo vegetale q. b. ( preparato con sedano, carota e cipolla) - Prezzemolo - Vino bianco Preparazione Per prima cosa lavate e pulite il pesce. In un ampio tegame inserite dell'olio extra vergine, uno spicchio d'aglio e del peperoncino e fate rosolare insieme ai moscardini e ai calamari a pezzetti. Togliete l'aglio,...

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