Torta salata ai wurstel
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata ai wurstel", scopri come si prepara.
Torta salata ai wurstel
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Ingredienti
- farina 00
- formaggio crescenza
- mozzarella
- olio di semi
- sale
- semola di grano
- vino bianco
- wurstel
Ricetta
preparata con una base senza burro, leggera e croccante.
Può essere accompagnata con della verdura cruda o cotta.
Ingredienti Per la base 200 grammi di semola di grano duro 100 grammi di farina 00 100 grammi di vino bianco 80 grammi di olio di semi un pizzico di sale Per il ripieno 4 wurstel grandi 1 mozzarella 200 grammi di crescenza Come fare la torta salata ai wurstel 1.
Per preparare la base setacciate la farina a fontana in una ciotola e formare un foro al centro, unite l'olio di semi, il vino bianco e un pizzico di sale.
Lavorare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo (io utilizzo la planetaria).
Avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e mettetelo a raffreddare in frigorifero per almeno 1/2 ora 2.
Stendete la base in una teglia ricoperta con carta forno (io ho diviso la base in due parti uguali e le ho stese su due teglie rotonde) Spalmate la crescenza e poi.
