Pizzette da Buffet
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette da Buffet", scopri come si prepara.
Pizzette da Buffet
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Ingredienti
- formaggi
- olio d'oliva extra-vergine
- olive verdi
- origano
- pomodori pelati
- sale
- scamorza
Ricetta
PREPARAZIONE: Infarina leggermente il piano di lavoro, con il mattarello stendi la pasta da rosticceria in uno spessore di circa mezzo centimetro.
Con un coppapasta o un bicchiere ritaglia dei cerchi del diametro di 8 centimetri.
Impasta nuovamente gli avanzi di pasta e forma altre pizzette Sistema le pizzette nella teglia, leggermente unta di olio (rimuovi l'eccesso con un po' di carta da cucina) Clicca sull'immagine per ingrandirla Lascia lievitare per qualche minuto ancora coprendo la superficie della teglia con della pellicola per alimenti.
Schiaccia leggermente con le dita il centro di ogni pizzetta e farcisci con cucchiaino di passata di pomodoro, che nel frattempo avrai insaporito con l'olio, il sale e un po' di origano.
Grattugia il formaggio o la scamorza con una grattugia a fori larghi, puoi anche tritarli finemente,cospargine la superficie e al centro inserisci un oliva.
Inforna nel forno pre riscaldato alla massima.
