Polpette di melanzane, semplici e veloci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di melanzane, semplici e veloci", scopri come si prepara.
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Polpette di melanzane, semplici e veloci
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- basilico
- melanzane
- olio di semi
- pane raffermo
- parmigiano
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione Mettete sul fuoco un pentolino con l'acqua. Lavate le melanzane, mondatele e tagliatele a pezzettoni. Quando l’acqua bolle, buttateci dentro le melanzane e fatele cuocere. Quando saranno tenere, scolatele e raffreddatele sotto il getto di acqua fredda. Ammorbidite in acqua il pane raffermo, strizzatelo bene e mettetelo in una ciotola, poi unite le melanzane, il parmigiano, il basilico sminuzzato, le uova ed il sale. Amalgamate tutti gli ingredienti. Se l'impasto dovesse essere troppo morbido, aggiungete qualche cucchiaio di pane grattugiato. Con le mani,...
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Polpette di melanzane, semplici e veloci