Polpette di melanzane fritte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di melanzane fritte", scopri come si prepara.
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Polpette di melanzane fritte
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- aglio
- arachidi
- formaggio pecorino
- melanzane
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- parmigiano
- uova
Ricetta
...Procedimento per le polpette di melanzane fritte Potete procedere in due modi: 1 ' Sbucciare la melanzana, tagliarle a tocchetti e metterle in una padella con olio e lo spicchio d'aglio e farle rosolare fino a cuocerle. 2 ' Oppure, opzione che ho usato io, tagliate la melanzana in due a metà per la sua lunghezza. Inciderla con il coltello e cospargerla di olio e sale. Metterla in una teglia e cuocerla a 200°C per circa 25 minuti. Una volta cotta, mettete in un cutter la melanzana. Se l'avete rosolata in padella, aggiungete nel cutter anche l'aglio. Se invece avete...
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