Pomodori ripieni di Riso alla Romana – I Menù del SorRISO
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodori ripieni di Riso alla Romana – I Menù del SorRISO", scopri come si prepara.
Pomodori ripieni di Riso alla Romana – I Menù del SorRISO
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- erbe aromatiche
- funghi
- legumi
- olio
- origano
- patate
- pepe
- pepe nero
- polpa di pomodoro
- pomodori
- riso
- riso arborio
- sale
- salsa di pomodoro
- timo
Ricetta
Procedimento1.
Lava ed asciuga i pomodori.
Con un coltello ben affilato taglia la calotta superiore di ogni pomodoro senza togliere il picciolo.
Il taglio dovr essere praticato circa 2 cm sotto l'estremit.
Tieni da parte.
Facendo attenzione a non rompere i pomodori, estraine la polpa con l'aiuto di un cucchiaio.
Sala all'interno le cavit appena svuotate quindi disponile a testa in gi sopra un vassoio in modo da far scolare l'acqua di vegetazione.
Frulla la polpa di pomodoro ricavata insieme a 6 cucchiai di olio Extravergine, lo spicchio d'aglio (precedentemente diviso a met e privato della parte centrale), le erbette fresche, sale e pepe.
Versa la salsa di pomodoro in una ciotola capiente.
Unisci il riso, precedentemente sciacquato sotto l'acqua corrente, quindi mescola bene tutti gli ingredienti.
Lascia riposare per almeno 30 minuti (meglio qualche ora o tutta la notte).
Quando il composto di riso e pomodoro avr terminato il periodo.
