Melanzane farcite
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane farcite", scopri come si prepara.
Melanzane farcite
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Ingredienti
- melanzane
- mozzarella
- olio
- origano
- pomodorini
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
Procedimento: Lavare le melanzane, rimuovere il picciolo ed eseguire dei tagli profondi a distanza di mezzo centimetro l'uno dall'altro in modo da creare una sorta di fisarmonica.
Tagliare a fettine sottili la mozzarella appassita.
Lavare e tagliare a fettine sottili anche i pomodorini.
Farcire ogni incisione con prosciutto cotto, mozzarella e pomodorini.
La quantità di prosciutto cotto, mozzarella e pomodorini indicata nella lista degli ingredienti può variare leggermente a seconda della grandezza delle melanzane a vostra disposizione.
Trasferire le melanzane farcite in una teglia e bloccare la parte farcita verso l'alto utilizzando dei fogli di alluminio.
Condire il tutto con sale, origano e abbondante olio di oliva.
Trasferire la teglia in forno preriscaldato e ventilato a 180° e cuocere le melanzane farcite per circa 50 minuti.
Il tempo di cottura può variare leggermente a seconda della potenza del forno a vostra.
