Muffin salati zucchine, pomodori secchi e olive taggiasche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin salati zucchine, pomodori secchi e olive taggiasche", scopri come si prepara.
Muffin salati zucchine, pomodori secchi e olive taggiasche
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Ingredienti
- cipolla bianca
- farina di ceci
- olio
- olive
- pastella
- pomodori
- pomodori secchi
- zucchine
Ricetta
preparate la pastella con la farina di ceci e quella di tipo 0.
Aggiungete alla pastella le olive taggiasche e i pomodori secchi, il tutto tagliati a pezzetti (se i pomodori sono disidratati, metteteli per una decina di minuti in acqua calda, prima di aggiungerli, altrimenti se usate quelli sott'olio, sgocciolateli bene).
Aggiungete in ultimo le zucchine e le cipolle cotte.
Date una bella mescolata per amalgamare bene.
Con l'aiuto di un cucchiaio riempite i pirottini con l'impasto (fate circa 2/3 dell'altezza del pirottino, visto che, cuocendo, l'impasto aumenterà di dimensione) e infornate in forno già caldo per circa 30 minuti.
I muffin dovranno essere belli dorati.
Lasciate raffreddare un po' prima di servire.
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Pubblicato da fmagnoli83 Vedi tutti gli articoli di fmagnoli83 Condividi: .
