MUFFIN SENZA GLUTINE
Ricetta, ingredienti e consigli per "MUFFIN SENZA GLUTINE", scopri come si prepara.
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MUFFIN SENZA GLUTINE
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- albumi
- burro
- farina
- lievito per dolci
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
...PROCEDIMENTO Per preparare i muffin senza glutine iniziate accendendo il forno in modalità statica a 180°. In una ciotola fate fondere il burro nel microwaves o a bagno maria e, una volta fuso, lasciatelo raffreddare per 5/10 minuti. Separate i tuorli dagli albumi e, con un frullatore, montate gli albumi a neve con un pizzico di sale. Aggiungete ai tuorli lo zucchero e, sempre con il frullatore, iniziate a montare fino ad ottenere un composto che ha incorporato molta aria e che perciò sarà chiaro e spumoso. Setacciate la farina assieme al lievito. A questo...
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