MUFFIN SENZA GLUTINE

Ricetta, ingredienti e consigli per "MUFFIN SENZA GLUTINE", scopri come si prepara.

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MUFFIN SENZA GLUTINE

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MUFFIN SENZA GLUTINE
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • farina
  • lievito per dolci
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero semolato
Ricetta

...PROCEDIMENTO Per preparare i muffin senza glutine iniziate accendendo il forno in modalità statica a 180°. In una ciotola fate fondere il burro nel microwaves o a bagno maria e, una volta fuso, lasciatelo raffreddare per 5/10 minuti. Separate i tuorli dagli albumi e, con un frullatore, montate gli albumi a neve con un pizzico di sale. Aggiungete ai tuorli lo zucchero e, sempre con il frullatore, iniziate a montare fino ad ottenere un composto che ha incorporato molta aria e che perciò sarà chiaro e spumoso. Setacciate la farina assieme al lievito. A questo...

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