Tofu al curry, cipolle e mandorle, con riso thai
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tofu al curry, cipolle e mandorle, con riso thai", scopri come si prepara.
Tofu al curry, cipolle e mandorle, con riso thai
https://pomodorobasilicoblog.wordpress.com/
Ingredienti
- cipolla bianca
- curry
- farina di riso
- riso
- sale
- tofu
Ricetta
mettete in una ciotola.
Passiamo ora al piatto forte: tagliate le mandorle a filetti (ogni mandorla in 3/4 pezzi), dopodiché tostatele in una padella antiaderente.
Quando saranno belle dorate, toglietele dalla padella e mettetele da parte.
Ora affettate finemente le cipolle (almeno due) e fatele cuocere in un filo di olio evo, un po' di sale e un paio di cucchiaini di curry per una decina di minuti, affinché non si saranno ammorbidite.
Nel frattempo aprite la confezione di tofu e strizzatelo bene.
Ora tagliatelo a cubetti di un paio di centimetro di lato e passateli nella farina di riso, con un pizzico di sale.
Quando le cipolle saranno pronte, toglietele dalla padella e mettetele da parte.
Aggiungete un po' di olio evo nella padella e fatevi rosolare ben bene i cubetti di tofu.
Quando saranno belli dorati, aggiungetevi le cipolle e le mandorle e fate insaporire il tutto per qualche minuto.
Servite ben caldo accompagnato da una bella porzione di.
