Fettuccine di farro al profumo di mare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fettuccine di farro al profumo di mare", scopri come si prepara.
Fettuccine di farro al profumo di mare
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Ingredienti
- aglio
- alga nori
- ceci
- curcuma
- curry
- olio
- passata di pomodoro
- pasta tipo fettuccine
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- spezie
- zenzero
Ricetta
Procedimento : Mettere in una pentola dell'acqua con l'alga Nori e farla bollire; Mettere olio, passata di pomodoro, sale e peperoncino, tutto a crudo, in una padella e lasciare cuocere a fuoco basso mentre si preparano gli altri ingredienti; Scolare i ceci e preparare una sorta di humus frullando i ceci con le spezie e aggiungendo l'acqua dove è bollita per qualche minuto l'alga ; Raggiungere una consistenza abbastanza asciutta; Aggiungere l'humus al sugo e continuare a cuocere per qualche minuto ancora; Quando il sugo sarà cotto spegnere il fuoco e mettere una bella manciata di prezzemolo, lavato e lasciato a foglioline intere, coprire con coperchio per alcuni minuti; Cuocere le fettuccine in acqua bollente e salata secondo i gusti personali; Scolare, condire e'.
magiare! Mi è piaciuta talmente tanto da mangiarne troppa! Mi sono alzata da tavola rotolando! Qualche piccolo suggerimento : Cuocete la pasta.
